Berufsorientierung Open Lab JKU 4A

Laborarbeit erfordert viel Konzentration, Genauigkeit und Pausen sind nur möglich, wenn es die Synthesen oder Analysen gerade erlauben. Diese Erfahrungen machten die 4A/B/C/D im Open Lab der JKU beim Workshop „Alkohol“ oder „Cola“.

Was braucht es, um Alkohol zu erzeugen? Gelingt es tatsächlich mit Kaugummi? Macht es einen Unterschied, welche Sorte man verwendet? – Ja, Kaugummi kann vergoren werden und die Sorte bestimmt den Alkoholgehalt!

Um höherprozentigen Ethanol herzustellen, braucht es eine Destillation. Die Schüler:innen bewiesen auch, dass Ethanol tatsächlich als alternativer Treibstoff verwendet werden kann.
Zu guter Letzt bestand die Möglichkeit Alkoholbrillen auszuprobieren, um ein Gefühl dafür zu bekommen, wie zurechnungsfähig man mit 0,3 oder 0,5 Promille ist. Die ernüchternde Erkenntnis war, dass man mit 0,5 Promille nicht mehr wirklich fahrtüchtig ist.

Beim Cola-Workshop ging es darum, wie in einem Lebensmittellabor herauszufinden, um welche Probe es sich handelt. Mit Hilfe einiger Parameter wie z. B. Zuckergehalt, Coffein und Farbstoffen schaffte jedes Team eine eindeutige Zuordnung. Außerdem war die Überraschung groß, dass bei einer Blindverkostung die Billigversion ebenso gut schmeckte wie das Original!